Масло, жир, молоко

«Униконс Лакто» - консервант для молочных продуктов

НПО «Альтернатива» (Россия) Саратов

«Мы долго анализировали представленные на рынке препараты и пришли к выводу, что для создания консерванта, который будет задерживать скисание молочных продуктов на 20-30% - а это очень хороший показатель, нам нужно испол...

150 вопросов сушильщика молока, часть 9

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Финансирование новых проектов является ключевой позицией будет ли реализован проект или нет. Мы постараемся предложить нашим читателям направления движения по поиску финансирования своих проектов. Традиционно обращение в...

Новое поколение промышленных электродиализных модулей EMA-TMH

Мембранинес Технологиос ЛТ (Литва) Клайпеда, Вильнюс

Компания MTLT предлагает новое поколение промышленных электродиализных модулей EMA-TMH для процессов эффективной деминерализации всех видов молочной сыворотки (кислой, сладкой, смешанной), вязких сахарных продуктов (пато...

AEN Engineering GmbH & Co. KG и развитие биотехнологий

AEN Engineering (Германия) Дилленбург, Ташкент

Фирма AEN Engineering GmbH & Co. KG в своей международной деятельности по поставкам оборудования с биотехнологией более ориентированная на рынки стран Eвропейского Союза (Евросоюз) и Содружества Независимых Государств (С...

«Униконс Гамма» - консервация сырого молока на основе природной антибактериальной системы

НПО «Альтернатива» (Россия) Саратов

«Униконс Гамма» предназначен для консервации сырого молока на основе природной антибактериальной системы. Эту систему также называют лактопероксидазной или ЛП-система. Имеющиеся результаты фундаментальных и прикладных ис...

150 вопросов сушильщика молока, часть 8

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Напомню, Дорогой Читатель блога Анка Макине. В этом цикле статей мы пытаемся охватить наиболее важные аспекты, касающиеся завода по сушке молока. Сегодня мы затрагиваем тему автотранспорта и персонала. Итак, поехали:

Инновационная технология переработки кислой сыворотки безреагентным способом

Мембранинес Технологиос ЛТ (Литва) Клайпеда, Вильнюс

Традиционный способ переработки кислой молочной сыворотки предусматривает предварительное внесение в неё щелочного реагента для корректирования рН обрабатываемого раствора до значений 5.8-6.0 и последующее обессоливание ...

Пресс и технология от AEN Engineering

AEN Engineering (Германия) Дилленбург, Ташкент

Компания AEN Engineering GmbH & Co. KG предлагает одновременно пресс и технологию получения амарантового масла методом холодного прессования.

«Униконс ОлеПро» для масложировой промышленности

НПО «Альтернатива» (Россия) Саратов

Сливочное масло – один из самых распространенных и любимых продуктов в нашей стране. Но кроме натурального сливочного масла всё большую популярность приобретают спреды, которые начали производить в качестве аналога маслу...

150 вопросов сушильщика молока, часть 6

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Прошлый выпуск раскрывает такую тему, как технологические среды, необходимые для функционирования завода. В Этом выпуске мы расскажем как сэкономить на энергозатратах. Читаем:

Амарант – культура настоящего и будующего

AEN Engineering (Германия) Дилленбург, Ташкент

Компания AEN Engineering GmbH & Co. KG, в своём стремлении продолжить работы по внедрению новых технологий в производство масла амаранта, представляет очередную подборку материалов по данной теме.

«Униконс Лакто-3». Специальное предложение для сыроделов

НПО «Альтернатива» (Россия) Саратов

Безусловно, производители сыров прилагают все усилия для недопущения роста неполезной микрофлоры. Способы борьбы бывают разными. Так, успешно подавляет рост маслянокислых бактерий в сырах низин. К сожалению, столь же усп...

150 вопросов сушильщика молока, часть 5

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

В предыдущем выпуске мы затронули вопросы комплектации завода, в этом же — поговорим о том, какие же необходимы технологические среды, обеспечивающие функционирование завода. Читаем:

«Униконс АнтиОксидин» - антиоксидант, который не подведёт

НПО «Альтернатива» (Россия) Саратов

Производители снэков, чипсов, чак-чака, щербетов и других сладостей знают, что их продукция бывает подвержена прогорканию. Например, в халве, жиры окисляются и становятся горькими. Чтобы этого избежать, необходимо исполь...

150 вопросов сушильщика молока, часть 4

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Продолжаем углублять свое понимание в вопросе сушки молока вместе с Анка Макине. В предыдущей статье мы о технологии. Сегодня поговорим о том, какое же оборудование входит в завод! Итак, читаем:

«Униконс НТ». Жидкий натамицин для изготовления пищевой продукции

НПО «Альтернатива» (Россия) Саратов

Преимущества «Униконс НТ» - вид выпуска. Дело в том, что до недавнего времени сложность применения натамицина заключалась в том, что он практически не растворялся в воде, давал сильный осадок. На сегодняшний день эта про...

150 ответов на вопросы будущего сушильщика молока. Часть 3

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Продолжаем цикл статей, в которых Вы сможете глубже понять и ближе познакомиться с таким видом производства, как сушка молока. В предыдущей статье мы мы рассказали о том, какие требования к сухому молоку предъявляют осно...

150 ответов на вопросы будущего сушильщика молока. Часть 2.

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Уважаемые читатели блога сайта Anka Makine, мы продолжаем цикл статей, в которых Вы сможете глубже понять и ближе познакомиться с таким видом производства, как сушка молока. В предыдущей статье мы затронули такие вопросы...

150 вопросов сушильщика молока, часть 1

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Этот материал написан для предпринимателей, бизнесменов и фермеров, которые решили зайти в суровый сушильный бизнес по сушке молока, в ней мы постарались собрать опыт из нашей практики, из практики наших коллег, как гово...

Где и как используют сывротку

ТД Родник ООО (Россия) Мытищи, Москва

Сыворотка или серум – совершенно самостоятельный продукт, который применяется во многих областях как пищевой, так и других видов промышленности. Сыворотка необычайно полезна. Ее лечебные свойства незаменимы, например, в ...